Название "шиитаке" происходит от японских слов:
"shii" — дерево пасания, на котором он растет, и "take" — гриб.
В Китае его называют "сян гу", что переводится как "приятно пахнущий гриб".
Также его называют эликсиром жизни, вечной молодости и королём грибов.
Полезный состав
Шиитаке содержит богатый комплекс веществ:
-
Витамины: A, D, C, группы B (включая тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин)
-
Коэнзим Q10
-
Аминокислоты и жирные кислоты
-
Микроэлементы и полисахариды
Особую ценность представляет витамин D и полисахарид лентинан, способный активизировать борьбу с раковыми клетками. Также в них обнаружены фитонциды, помогающие в защите от вирусов, гепатита, гриппа и даже ВИЧ.
Научно подтверждённые эффекты шиитаке:
-
Поддержка при онкологических заболеваниях (доброкачественных и злокачественных)
-
Усиление иммунной системы
-
Помощь при вирусных инфекциях: грипп, герпес, ВПЧ
-
Защита печени: снижение воспалений и профилактика ожирения печени
-
Противовоспалительное действие
-
Поддержка при грибковых и бактериальных инфекциях
-
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы
-
Поддержка ЖКТ: при нарушении пищеварения, дисбиозе
-
Регуляция углеводного обмена
-
Профилактика и поддержка при болезни Альцгеймера
-
Благотворное влияние на женскую репродуктивную систему
-
Антивозрастной эффект и восстановление кожи
-
Очищение организма от нитратов и нитритов
-
Антиоксидантное действие, защита от свободных радикалов
-
Поддержка функции почек
-
Повышение уровня альбумина в крови
Противопоказания
-
Возраст до 12–14 лет
-
Беременность и период лактации
-
Бронхиальная астма (из-за риска аллергии)
-
Индивидуальная непереносимость (возможна аллергическая реакция)
